大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。松露的功效與作用及食用方法，松露的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、

松露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)研究報(bào)告記載，菌類多糖、多肽、三萜具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等；雄性酮有調(diào)理男女內(nèi)分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣 硬化以及抗腫留、抗細(xì)胞毒性方面有明顯活性等等，這些稀有天然化合物的存在可能構(gòu)成了松露神奇作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3、其中氨基酸比較突出的是谷氨酸（使味道鮮美，味精主要成分谷氨酸鈉）和賴氨酸（促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)健中樞神經(jīng)），前者含量達(dá)到0.607，后者0.329，而一般食物的谷氨酸含量在0.4左右，賴氨酸是0.2左右，常見的雙孢菇和木耳的氨基酸含量在0.2-0.3之間，可見松露的氨基酸含量還是很高的。更讓科研人員感到驚奇的是，松露中還含有蟲草酸和腺苷，就是冬蟲夏草的主要成分，它的高低也是衡量冬蟲夏草好壞的標(biāo)準(zhǔn)，蟲草酸能夠抑制各種病菌的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防和治療腦血栓、腦出血、心肌梗塞有顯著療效，綜上而言，松露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。（該處科學(xué)結(jié)論是《走近科學(xué)》20151229期食材新說之松露中講到的）

松露對(duì)女性的作用

5、經(jīng)常食用黑松露能顯著增強(qiáng)抵抗力，季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。

6、經(jīng)常食用黑松露能滋養(yǎng)經(jīng)血，顯著改善成年女性常見的經(jīng)血色暗、色黑、經(jīng)血瘀塊及部分經(jīng)量過少等現(xiàn)象。

7、經(jīng)常食用黑松露能有效改善各種經(jīng)前綜合癥以及月經(jīng)紊亂現(xiàn)象。

8、經(jīng)常食用黑松露能顯著改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不凈等現(xiàn)象。

9、經(jīng)常食用黑松露能使皮膚保持彈性和光澤。

?松露對(duì)男性的作用

11、經(jīng)常食用黑松露能顯著增強(qiáng)人體抵抗力，季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。

12、經(jīng)常食用黑松露能夠提高睡眠質(zhì)量，改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、失眠多夢(mèng)、體質(zhì)下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態(tài)。

13、經(jīng)常食用黑松露能夠顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現(xiàn)象。

14、經(jīng)常食用黑松露能重塑自身性能力，表現(xiàn)為性感覺提高、耐受力增強(qiáng)、疲勞度降低，對(duì)中年人群普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現(xiàn)象具有極好的改善作用。

15、松露的神奇功效也要通過很好的烹飪方法，成為我們餐桌上的美食，有很多松露菜譜可供大家選擇。

16、科研人員也同時(shí)講到一個(gè)常識(shí)，任何食物即使含有這樣那樣的營(yíng)養(yǎng)元素，要達(dá)到藥理效果必須長(zhǎng)期使用，而不是吃一頓就能達(dá)到強(qiáng)身健體的功效的。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。