大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。蟹炒年糕怎么做，蟹炒年糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用料

2、梭子蟹 2只

3、年糕

4、姜 片

5、蒜 瓣

6、蔥 根

7、料酒 勺

8、醬油 勺

9、耗油 少量

10、螃蟹炒年糕的做法

11、挑好一兩只肥肥的活螃蟹，將其洗凈，把它制服，把殼撥開(kāi)，再將它大卸八塊，殼剝開(kāi)，肉切成4份就好（在切它的時(shí)候真的有點(diǎn)不忍心呢）

12、螃蟹炒年糕的做法 步驟1

13、螃蟹切好待用螃蟹炒年糕的做法 步驟2

14、年糕洗凈切片，蔥姜洗凈切好，大蒜拍碎螃蟹炒年糕的做法 步驟3

15、鍋燒熱，放油，放入姜片，放入螃蟹翻炒螃蟹炒年糕的做法 步驟4

16、炒幾下螃蟹變色 放蔥段和大蒜螃蟹炒年糕的做法 步驟5

17、放黃酒，少量美味鮮醬油和幾滴耗油，加入少量的水螃蟹炒年糕的做法 步驟6

18、放年糕，鹽，稍微煮幾分鐘（這樣年糕很好地吸收螃蟹的味道），待湯稍微粘稠，翻炒出鍋螃蟹炒年糕的做法 步驟7

19、撒上蔥花 出鍋

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。