大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。美的面包機食譜說明書電子版，美的面包機說明書很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

加入原材料至面包機---將面團揉至擴展階段（60分鐘）---第一次發(fā)酵---排氣整形---第二次發(fā)酵---烘烤（45分鐘）

1.先將面包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內(nèi)壁）

（另：剛出廠的轉(zhuǎn)軸和攪拌棒空洞內(nèi)側(cè)會被涂抹上潤滑油防銹，除了清洗干凈擦干

后抹上食用油，最好第一次少打一點兒面團把殘余機油吸凈，以后就不會有黑油出

現(xiàn)了）

2.倒入面粉和酵母，酵母最后放。

3.將面包桶放進面包機卡好。（裝卸面包桶的方法說明書里都有）

4.選擇“和面”程序，20分鐘，開始！

5.等差不多成團后，我們可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。

6.一個“和面”程序完成后，面團的狀態(tài)還不夠,所以還要再次啟動一個“和面”程序。

7.40分鐘過去，兩個“和面”程序完成，用手檢測一下，面筋已經(jīng)擴展，可以加黃油了

8.扔進提前軟化的黃油，再次選擇一個“和面”程序。

9.第三個“和面”程序結(jié)束，吐司的面團也揉好了,取出來檢驗一下，可以撐開不容易破裂的大片薄膜。

10.將面團取出收圓后放進面包桶，基礎(chǔ)發(fā)酵。（把面包機蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發(fā)酵，正常室溫就行，因為面包的第一次發(fā)酵溫度在28度左右）

發(fā)酵至插入食指取出后凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。

11.取一份，均勻搟開三折轉(zhuǎn)90度后再次均勻搟開，由上而下緊密卷起，三個都做好，并排放入面包桶。(攪拌刀需要取出來）

12.用面包機的酸奶程序進行第二次發(fā)酵，時間為50分鐘左右，最后發(fā)酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

13.選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機內(nèi)，時間設(shè)定為50分鐘，顏色選擇中等。（我這個吐司外皮顏色略深，應(yīng)該選“淺色”會更好一些）

14.這是烤了15分鐘以后，中間的那一峰幾乎漲到滿模。

15.超級柔軟的山形吐司出爐。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。