大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?？爵~的做法家庭做法不用烤箱，沒有烤箱怎么做烤魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、家庭無烤箱版烤魚

2、用料 ?

3、草魚 ? ?一條 ? ?

4、郫縣豆瓣 ? ?2勺 ? ?

5、火鍋底料 ? ?四分之一塊左右 ? ?

6、生抽 ? ?5勺左右 ? ?

7、花椒 ? ?15-20粒 ? ?

8、鹽 ? ?適量 ? ?

9、胡椒粉 ? ?適量 ? ?

10、辣椒段 ? ?適量 ? ?

11、雞精 ? ?適量 ? ?

12、料酒 ? ?4勺左右 ? ?

13、蔥姜 ? ?適量 ? ?

14、蒜 ? ?一頭 ? ?

15、洋蔥 ? ?一顆 ? ?

16、香菜 ? ?適量 ? ?

17、芹菜 ? ?適量 ? ?

18、喜歡吃的配菜 ? ?適量 ? ?

19、香葉 ? ?4片 ? ?

20、家庭無烤箱版烤魚的做法 ?

21、準(zhǔn)備材料 洗凈 改刀

22、配菜焯水去生 也可直接炒

23、魚從中間切開 用料酒 蔥姜 胡椒粉 雞精 鹽 生抽 腌1小時以上

24、準(zhǔn)備煎魚 可以煎的時間長點(diǎn) 正反兩面都煎。 油要比平時炒菜多些。煎完的魚可趁熱涂上辣椒粉和孜然粉。

25、魚煎好后另起油鍋 小火炒郫縣豆瓣醬，炒出紅油 放入 蔥姜蒜 花椒 辣椒段爆鍋，再將芹菜等配菜放入鍋中炒至八九分熟，加入大概2碗水 燒開。

26、將炒好的菜倒入煎魚的鍋中，小火加熱 ，即可食用

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。