大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。冬至為啥要吃餃子和餃子，冬至為啥要吃餃子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。

2、諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。

3、”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

4、 張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經典。

5、張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫(yī)。

6、”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。

7、后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治?。浞掂l(xiāng)之時，正是冬季。

8、他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。

9、便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。

10、他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

11、人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。

12、后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

13、 冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

14、至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。