大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。青檸檬黃檸檬香水檸檬，青檸檬黃檸檬很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、青檸檬和黃檸檬雖然都是檸檬，但兩種檸檬之間卻有著很大的區(qū)別，它們的顏色、味道和用途等各個方面都是不同的，其中黃檸檬最適合切成片泡水飲用。

2、青檸檬和黃檸檬的顏色不同

3、青檸檬并不是指尚未成熟的檸檬，而是檸檬家族中的一個獨立品種，它從掛果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比較光滑。進口小青檸成熟后的果肉也是碧綠如玉，國產(chǎn)青檸成熟后的果肉則色如西柚，有點綠中帶黃的感覺。

4、黃檸檬剛開始掛果時為青色，表皮上有比較細致的紋理，成熟后外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。

5、青檸檬和黃檸檬的味道不同

6、青檸檬的香味比較淺淡，國產(chǎn)青檸成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感。進口小青檸成熟后的果肉則味道極酸。

7、黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉也是很酸的。

8、青檸檬和黃檸檬的用途不同

9、青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或制作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當(dāng)作調(diào)料使用，與魚類一起烹煮可以去腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質(zhì)松軟鮮美。

10、黃檸檬在烹調(diào)中多用于西餐，通常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用，用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用。

11、青檸檬和黃檸檬的營養(yǎng)成分

12、青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區(qū)別，但它們兩者的營養(yǎng)成分卻是基本相同的，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。