您現(xiàn)在的位置是：首頁(yè) >要聞 > 2023-10-21 15:36:15 來(lái)源：
斑鳩的做法
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。斑鳩的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！炸熘斑鳩的做法：1. 將斑鳩宰殺，捋去大...
大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。斑鳩的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
炸熘斑鳩的做法：
1. 將斑鳩宰殺，捋去大毛和絨毛，去除內(nèi)臟，洗凈；
2. 斑鳩用刀剁成2.5厘米見(jiàn)方的小塊，放入碗中；
3. 斑鳩加醬油、濕淀粉攪拌均勻；
4. 將白糖、香醋、醬油、番茄醬和濕淀粉5克，放入碗中，調(diào)成鹵汁；
5. 蒜瓣拍碎斬末；
6. 炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至160℃時(shí)，將斑鳩塊下鍋炸至金黃色時(shí)，倒入漏勺濾油；
7. 原炒鍋留油30克，下蒜瓣末，倒入兌好的調(diào)味芡汁；
8. 見(jiàn)鹵汁稠濃時(shí)，放入斑鳩顛翻兩下，淋上芝麻油起鍋即成。
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
