大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒薏苡仁的功效與作用及食用方法，炒薏苡仁的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。

2、生薏米偏寒涼，可以祛濕除風(fēng)、清熱排膿，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。

3、熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥炮制方法里，還有一種是將薏米與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材散發(fā)出些微的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。