大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。排骨燉蕓豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單，蕓豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主料

蕓豆?：250

輔料

鹽 ：適量

細(xì)香蔥?：適量

油 ：適量

豬肉?：適量

醬油?：適量

具體步驟

第一步

1.蕓豆去掉兩頭的尖角，順帶撕掉周邊的線，然后洗凈掰斷備用

第二步

2.豬肉切片，小蔥切小片，備用

第三步

3.鍋內(nèi)熱油，待油稍微冒煙后，放入豬肉翻炒，炒至表面發(fā)白，然后下入香蔥爆香

第四步

4.加入洗好的蕓豆，快速翻炒

第五步

5.如圖，可以發(fā)現(xiàn)大多數(shù)蕓豆都炒的表面綠瑩瑩的了

第六步

6.加入適量醬油，翻炒幾下，炒出醬油的香味

第七步

7.加入適量清水，我用的涼水，有熱水的話可以放熱水，速度快，然后改中火慢燉

第八步

8.待湯汁比較少，剛剛沒(méi)過(guò)蕓豆后，加入適量鹽調(diào)味，然后攪拌均勻，等蕓豆燉爛，開(kāi)大火將汁收一下

第九步

9.燉好的蕓豆裝盤(pán)就可以上桌啦

烹飪技巧

1、蕓豆一定要燉爛，要不然吃了不好2、我喜歡將蕓豆炒至綠色發(fā)透再加水燉，懶得話可以直接炒兩下就放水，但是覺(jué)得不如多炒會(huì)的好吃。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。