大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。孜然雞脖的家常做法，孜然雞脖很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主料

雞脖子

800g

輔料

豆油

適量

精鹽

適量

孜然粒

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

香菜

適量

辣椒面

適量

胡蘿卜

適量

步驟

1.將雞脖子剁成3、4厘米長(zhǎng)的小段。

2.用開(kāi)水焯一下再撈出來(lái)。

3.把蔥、姜切成大片。

4.鍋內(nèi)倒入清水，將剁好的雞脖子放入水中，再放入蔥片和姜片，加入適量鹽和料酒，大火燒開(kāi)后，再中火煮10分鐘。

5.把煮好的雞脖子撈出來(lái)瀝去水份。

6.將胡蘿卜切成細(xì)絲，把蒜切成碎末。

7.將香菜切成小段。

8.熱鍋內(nèi)倒入適量豆油加熱。

9.調(diào)至中火，把煮好的雞脖子倒入鍋中翻炒，直到雞脖子外表炒成微微金黃的顏色即可，這個(gè)過(guò)程大約需要5分鐘。

10.放入孜然粒和辣椒面翻炒。

11.翻炒均勻就可以關(guān)火了。

12.將炒好的雞脖子盛出來(lái)。大家快來(lái)美餐吧！

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。