大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。珍珠雞的營養(yǎng)價值及功效，珍珠雞的營養(yǎng)價值很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、珍珠雞具有野禽的肉質(zhì)鮮美的特點,胸肌發(fā)達(dá),骨細(xì)和脂肪量少,蛋和肉富有營養(yǎng)價值和味道好,每克珍珠雞蛋的蛋黃所含vA和類胡蘿卜素比家雞蛋多1倍,加之其抗病性強(qiáng),生產(chǎn)費用低和飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展,目前珍珠雞的飼養(yǎng)量和需求量逐年增加。珍珠雞含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種人體生長發(fā)育所必需的氨基酸,對維持人體蛋白質(zhì)的構(gòu)型,參與脂肪代謝,治療營養(yǎng)不良癥,增強(qiáng)對疾病的免疫有較高的價值。賴氨酸的生理功能在于對人類的智力發(fā)育起重要作用,同時蛋氨酸、谷氨釀對于肛臟疾病患者都有明顯的輔助治療效果。

2、珍珠雞亦含有較高的無機(jī)鹽類,微量元素和豐富的維生素。用于珍珠雞肉中脂肪含量低,蛋白質(zhì)較高,故珍珠雞有著較好的營養(yǎng)價值,輔助以藥物,則對于治療肝臟疾病、心血管疾病、神經(jīng)衰弱以及營養(yǎng)不良等均可起到顯著的效果。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。