大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。新手賣水果怎么起步，新手賣水果需注意什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

【水果店注意事項】

　　1.降低水果損耗的小竅門

　　(1)冷藏和冷凍

　　(2)注意擺放方式，讓商品盡快周轉(zhuǎn)

　　水果要擺放好，而且進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數(shù)。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮;西瓜要豎著放，節(jié)約空間;桃子怕壓容易生熱，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……

　　(3)及時處理貨品

　　水果拉到店里，馬上質(zhì)檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝(這也利于保鮮)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

　　(4)灑水保鮮

　　(5)透氣

　　水果架下留出一定空隙，以便通風(fēng)透氣，減少水果腐壞。

　　2.不要盲目擴張

　　如果進貨的渠道和貨品數(shù)量沒有大的改變，經(jīng)營成本和規(guī)模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高于游動商販和坐攤經(jīng)營，價格上也沒有太大優(yōu)惠，一不小心就會虧本關(guān)門。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。