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竹筍咋切片（竹筍怎么切片圖解法）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。竹筍咋切片，竹筍怎么切片圖解法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、先將竹筍剝殼將...
大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。竹筍咋切片，竹筍怎么切片圖解法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、先將竹筍剝殼
將竹筍放平，用刀在竹筍外殼上豎著劃一到，不要太深，在開(kāi)到線將竹筍的殼掰開(kāi)，就能輕松把竹筍的殼去掉。
2、按需求將竹筍切成片或絲
現(xiàn)在就來(lái)到是重要的步驟了，將竹筍剝殼，去掉老根，按烹調(diào)菜肴的需求切成片、塊或絲。
切片：將竹筍切成兩半，然后斜切成薄片即可。
切絲：竹筍先切成均勻厚度的片，再斜切成絲。
切塊：先橫著將竹筍切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6塊，視竹筍的粗細(xì)而定。
滾刀：拿住竹筍的根部，用刀從竹筍嫩的頭斜著往下切，每切一刀就將竹筍轉(zhuǎn)一次，一直到切完為止。
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
