大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。膳食纖維素的作用與功效及副作用，膳食纖維素很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

隨著生活水平的提高人們越來講究健康飲食，膳食纖維成為飲食健康中不可缺少的一部分，粗糧、豆類、水果、蔬菜、海藻、菌類等天然食物中含有大量的膳食纖維，膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質(zhì)素，它們都是植物細(xì)胞分泌的物質(zhì)。由于人體消化道中不存在消化這些物質(zhì)的酶，因而它們不能被人體消化、吸收.

膳食纖維的主要作用有：

1、 防止便秘。膳食纖維使食物在腸道內(nèi)停留的時間縮短，同時增加糞便體積，刺激腸道蠕動，排便次數(shù)增加，從而起到預(yù)防便秘的目的，同時減少糞便中致癌物與腸壁的接觸，減少他們對腸道的毒害作用起到預(yù)防腸癌的作用。

2、 改善腸道菌群，扶助抑制腫瘤。膳食纖維能改善腸道菌群，使用雙歧桿菌等有益菌群活化、繁殖，并因此產(chǎn)生有機(jī)酸，使大腸內(nèi)酸性化，從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖，并吸收有害菌產(chǎn)生的致癌物。

3、 膳食纖維可以延緩胃排空速度，延緩淀粉在小腸內(nèi)的消化或減慢葡萄糖在小腸內(nèi)的吸收，降低餐后血糖，對2型糖尿病有一定抑制作用。

4、 可溶性膳食纖維可降低膽固醇，從而抑制機(jī)體對膽固醇的吸收，有降低血膽固醇的作用。

有利必有弊，膳食纖維雖有很多好處，但過量食用也會引起胃腸的不良反應(yīng)，故應(yīng)適量使用，保持膳食平衡，粗細(xì)糧合理搭配。

網(wǎng)友回答 膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質(zhì)素，它們都是植物細(xì)胞分泌的物質(zhì)。由于人體消化道中不存在消化這些物質(zhì)的酶，因而它們不能被人體消化、吸收和利用，但膳食纖維卻是膳食中的重要成分，是人體健康所必需的。

膳食纖維并不是神秘而稀少的，它廣泛地存在于許多食物中，谷物、豆類、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纖維。 膳食纖維不屬于營養(yǎng)素，但對于促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物，有著舉足輕重的作用，適量的補(bǔ)充纖維素，可令腸道中食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘。

同時可促進(jìn)體內(nèi)有害物質(zhì)的排出，降低糞便在腸中的停留時間，從而減少患上腸癌的風(fēng)險。

同時纖維素可調(diào)節(jié)血糖，有助預(yù)防糖尿病。此外纖維素可減少消化過程中，對脂肪的吸收，從而能降低血液中的膽固醇，甘油三脂的水平，所以有預(yù)防高血壓，心血管疾病的作用。 膳食纖維雖然對人體沒有直接營養(yǎng)作用，卻是人體健康不可缺少的。例如，膳食纖維攝入量少，高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、膽結(jié)石、肥胖病和直腸癌發(fā)病率明顯增高。也許有人會問，上述疾病主要是成人的疾病，與兒童有什么關(guān)系？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雖然這些疾病大多數(shù)發(fā)病在成年，但其最初病理改變卻發(fā)生在兒童期，甚至嬰兒期。因此，為了徹底預(yù)防這些疾病，從兒童時期起就應(yīng)該多吃蔬菜、水果、薯類和粗糧，以保證膳食纖維的供給。人體的糞便形成以及及時排便，都與膳食纖維有密切關(guān)系。膳食纖維在小腸內(nèi)不能被消化和吸收，是以原形到達(dá)大腸的。而食物中的其他營養(yǎng)成分絕大多數(shù)在小腸內(nèi)被消化、吸收，只有極少數(shù)到達(dá)大腸?？梢?，糞便中含量最多的是膳食纖維。如果膳食纖維攝入量不足，必然造成糞便量太少，從而導(dǎo)致便秘.膳食纖維并不是神秘而稀少的，它廣泛地存在于許多食物中，谷物、豆類、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纖維。

膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質(zhì)素，它們都是植物細(xì)胞分泌的物質(zhì)。作用如下:

1、 防止便秘。膳食纖維使食物在腸道內(nèi)停留的時間縮短，同時增加糞便體積，刺激腸道蠕動，排便次數(shù)增加，從而起到預(yù)防便秘的目的，同時減少糞便中致癌物與腸壁的接觸，減少他們對腸道的毒害作用起到預(yù)防腸癌的作用。

2、 改善腸道菌群，扶助抑制腫瘤。膳食纖維能改善腸道菌群，使用雙歧桿菌等有益菌群活化、繁殖，并因此產(chǎn)生有機(jī)酸，使大腸內(nèi)酸性化，從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖，并吸收有害菌產(chǎn)生的致癌物。

3、 膳食纖維可以延緩胃排空速度，延緩淀粉在小腸內(nèi)的消化或減慢葡萄糖在小腸內(nèi)的吸收，降低餐后血糖，對2型糖尿病有一定抑制作用。

4、 可溶性膳食纖維可降低膽固醇，從而抑制機(jī)體對膽固醇的吸收，有降低血膽固醇的作用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。