大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。肉絲面怎么做好吃視頻，肉絲面怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

雪菜肉絲面的制作材料：

主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)200克

輔料：豬肉(瘦)100克,腌雪里蕻50克,小白菜30克

調(diào)料：胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,大蔥15克,雞粉2克

教您雪菜肉絲面怎么做，如何做雪菜肉絲面才好吃

1. 將雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗顆粒待用；

2. 將小白菜摘洗干凈；

3. 炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；

4. 炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味；

5. 再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調(diào)好咸淡燒開(kāi)后，下蔥花，滴香油，分盛碗內(nèi)待用；

6. 面條煮好，燙好小白菜，撈出盛入調(diào)料碗中即可。

雪菜肉絲面的制作要訣：

1. 如果采用酸青菜（可用酸菜魚(yú)調(diào)料中的），就是酸菜肉絲面；

2. 鮮嫩蔬菜都代替小白菜；

3. 用袋裝雪菜制作更加方便迅速。

茭白肉絲面的制作材料：

主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克,豬肉(瘦)200克,茭白100克

輔料：香菇（干）25克

調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,白醬油10克

茭白肉絲面的特色：

此面湯清色淡，肉嫩味鮮。

教您茭白肉絲面怎么做，如何做茭白肉絲面才好吃

1.將香菇洗凈，放入水中泡發(fā)，撈出去柄切成細(xì)絲；蔥去皮，洗凈，切成段；姜洗凈，切成片。

2.將茭白剝?nèi)テ?，切除老根，放入沸水鍋中煮熟，撈出，切成?xì)絲。

3.將豬肉洗凈，放入煮茭白的沸水鍋中，加入料酒、蔥段、姜片、精鹽，用旺火煮沸后，改用中火煮至斷生，撈出晾涼，切成約3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，撈出湯鍋中的蔥段、姜片，放入香菇絲，煮沸后?；?，加入白醬油、味精，備用。

4.將面條放入沸水鍋中，煮熟后撈起，分盛入幾個(gè)碗內(nèi)，每碗內(nèi)加入適量肉絲、茭白絲，再澆入香菇鮮湯，即可食用。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。