大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。扁粉菜的做法作文怎么寫，扁粉菜的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：大棒骨1000克、扁粉條150克、鴨血200克、豆腐200克、青菜150克、黑木耳50克

2、輔料：煮肉料適量、鹽適量、大蒜適量、胡椒粉適量

3、步驟一：大棒骨洗凈涼水入鍋焯水。

4、步驟二：起浮沫后撈出，再清洗掉表面浮沫。

5、步驟三：壓力鍋燒開水，下入焯好的骨頭，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入調(diào)料盒中，壓力鍋上汽后壓20分鐘。

6、步驟四：煮好的骨頭湯備用。

7、步驟五：扁粉條用水泡軟。

8、步驟六：取適量的骨頭湯，也放入幾塊骨頭，加鹽和胡椒粉再煮上2分鐘。

9、步驟七：豆腐，鴨血切塊，泡發(fā)的黑木耳洗凈。

10、步驟八：把扁粉下入鍋中煮開。

11、步驟九：把豆腐，鴨血和黑木耳都放入，燉煮大約3--5分鐘。

12、步驟十：最后下入一點(diǎn)青菜，即可關(guān)火。

13、步驟十一：澆上蒜泥和辣椒油就可以享用啦。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。