大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。微波爐烤蛋撻需要幾分鐘，普通微波爐能做蛋撻嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

可以做蛋撻的。

首先做好準備工作

1.將40克黃油室溫軟化，與低筋粉，高筋粉，砂糖，鹽，水混和在一起，揉合成光滑的面團。放入冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的一是為了讓面團充分松弛，利于搟開，二是使面團溫度降低，使裹入的黃油不易融化。

2將180克黃油放入保鮮袋，用搟面杖壓成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

3鮮奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻制成“蛋撻水”。

方法

1案上施薄粉，將面團放在案板上，搟成長方形；

2將黃油薄片放在長方形面片中間，再將長方形面片的一段翻疊過來，蓋在黃油上；

3將另一端也翻折過來，兩端壓死。這樣，黃油就完全包裹在面片之中；

4將面片翻過來，收口朝下；

5用搟面杖再次搟成長方形；

6像我們早上疊被子一樣，把兩邊向中間翻折，再從中間對折。折好后放入冰箱冷藏20分鐘；

7冷藏好的面片拿出，再次搟成長方形；

8重復第6步，再次折疊起來，冷藏20分鐘；

冷藏好后，再次搟開，再重復一次第6步，然后搟開成長方形。整個制作過程中一共折了3次；

千層酥皮做好后，搟成厚度約0.3CM的薄片；

將面皮沿著一邊卷起來；

面皮卷成圓筒狀；

用刀切成約1CM厚的小劑子；

拿起一個小劑子在面粉里蘸一下；

兩面都蘸上面粉，捏成球狀，放入蛋撻模；

用大拇指把劑子捏成塔模形狀，靜置20分鐘；

倒入蛋撻水，七分滿即可；

將制好的生蛋撻放入微波爐中，4分鐘后，當微波爐里“?！钡囊宦曧懢痛蠊Ω娉闪?！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。