您現(xiàn)在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-03-15 21:01:35 來源：
梅干菜是什么菜曬出來的教程（梅干菜是什么菜）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。梅干菜是什么菜曬出來的教程，梅干菜是什么菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、梅...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。梅干菜是什么菜曬出來的教程，梅干菜是什么菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、梅干菜是享譽(yù)海內(nèi)外的一種客家鄉(xiāng)土菜。
2、秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它拇指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
3、這時，村婦摘下菜心(長約5寸左右)，晾掛幾天。
4、待葉子變軟時，放進(jìn)盆里，撒上鹽，用手揉搓，待滲出一些汁液時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿后用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴(yán)。
5、過了半月二十天，取出曬干，便成了色澤金黃，咸酸味甘的梅干菜。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
