大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。五香香腸配料表，五香香腸配料比例很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主料：紅薯淀粉300g、豬肉餡300g

輔料：姜適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、五香粉適量、料酒適量、老抽適量、香料適量、雞精適量

步驟：

1.買來(lái)的豬腸衣清水浸泡30分鐘，反復(fù)清洗

2.豬肉用絞肉機(jī)攪成餡，加入適量老抽和料酒

3.切蔥米

4.把蔥米加入肉餡中，然后加姜蓉

5.加入適量五香粉

6.加適量的鹽

7.加入適量的雞精

8.加點(diǎn)水順一個(gè)方向針攪拌

9.準(zhǔn)備紅薯淀粉

10.把紅薯淀粉倒入一容器內(nèi)，加適量水，用勺子攪拌均勻

11.把淀粉液倒入肉餡中

12.讓攪拌好的肉餡靜止存放一會(huì)

13.準(zhǔn)備漏斗，把腸衣套在漏斗上，開(kāi)始灌腸

14.灌好肉餡，腸衣兩頭要各留一小段，用棉線系好，這樣全部灌好，用清水沖洗表面

15.鍋中燒水，放香葉，蔥段，蒜瓣，姜片和料酒

16.大火燒開(kāi)

17.改小火，把粉腸放到鍋里，開(kāi)始的時(shí)候要用針扎，怕里面有氣，容易煮爆，大約煮30分鐘

18.煮好后，用溫水洗去表面浮沫

19.用烤箱烤下，腸皮干干的好存放。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。