大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?；ㄆ靺㈦u湯可以放姜嗎，花旗參雞湯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

花旗參雞湯可以提高機體免疫，花旗參。性涼，味甘、苦，入心、肺、腎經(jīng)。有補肺氣，清火，養(yǎng)胃生津的功 效，而且因為烏雞的功 效與肉身的關(guān)系，用來煲湯的效果才是最一流的哦。進口西 洋 參藥 效最好，目前僅有像 福 臨 門西洋參、同 仁 堂等少數(shù)大型老 牌能夠買到，而福 臨 門的較為實 惠。

許多人提到煲湯都會覺得特別麻煩，花旗參烏雞湯其實煲起來也可以很簡單，下面為大家介紹一種方法，只需要2個小時左右，并且做出的花旗參烏雞湯還特別鮮嫩。一起來看看花旗參烏雞湯怎么煲好喝吧！

花旗參烏雞湯

主料：烏骨雞750克、花旗參15克、枸杞子5克。

調(diào)料：植物油20克、鹽6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克。

做法：

1、先準備好上述食材，主料和調(diào)料都需要適量，對比值不能差太多；

2、然后將烏雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈；

3、將洗制凈的烏雞剁成2厘米大小的塊，放入沸水鍋焯水，撈出過涼；

4、把花旗參用溫水清洗一下，再把姜切厚片，用牙簽穿上，同時枸杞用溫水泡發(fā)待用；

5、然后在鍋內(nèi)放底油，燒熱后放入雞塊炒干水分；

6、再烹入料酒，倒入雞清湯，旺火燒煮；

7、等燒開后撇去泡沫，放精鹽、味精、白糖調(diào)好味；然后加入花旗參、姜塊，盛入砂罐內(nèi)；

8、再轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉軟爛，撒上枸杞、胡椒粉即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。