早春四月，陽光明媚。在廣西欽州小城鎮(zhèn)靈山縣的繁華商業(yè)區(qū)，李春陽的第一家張亮麻辣燙迎來了第三個年頭。這位1996年出生的年輕人，如今已是兩家門店的掌舵者，每天忙碌卻充滿干勁。

【 張亮麻辣燙廣西加盟商李春陽】

一個30歲的年輕人用四年時間，完成了打工者的創(chuàng)業(yè)蛻變。他的成功，不僅是當代年輕人通過連鎖加盟實現(xiàn)財富自由的真實案例，更是一個餐飲品牌賦能創(chuàng)業(yè)人生的生動注腳。

01 先學后創(chuàng)：一次意外相遇改變命運

“我之前擺過燒烤攤，搞過養(yǎng)殖，其實都沒賺到錢。”出生于1996年的李春陽回憶起早期創(chuàng)業(yè)歷程時語氣平靜。在遇見張亮麻辣燙之前，他嘗試過多種小生意，但均未獲得理想回報。

轉機出現(xiàn)在四年前，一次偶然的機會讓他認識了張亮麻辣燙廣西分公司的負責人施總。“機緣巧合下接觸了施總，一直跟著管理直營店，然后跟我姐夫合伙一起做了一家店，之后自己才獨自開了第一家店，然后開第二家店。“李春陽回憶道。

與許多年輕人“一上來就開店“的沖動不同，李春陽選擇了先學后創(chuàng)。“在南寧跟著施總管理直營店，攢足夠的經(jīng)驗下去自己去開店就非常順手。“李春陽表示，正是這三年的管理經(jīng)驗，讓他對餐飲經(jīng)營有了全面的理解，也為他日后的獨立創(chuàng)業(yè)打下了堅實基礎。

【張亮麻辣燙靈山縣店】

如今，這位96年出生的年輕創(chuàng)業(yè)者已在廣西擁有兩家張亮麻辣燙門店——欽州靈山縣店已開業(yè)3年，玉林博白縣文化路店則于去年10月開張，成為當?shù)乜h城餐飲創(chuàng)業(yè)的標桿案例。

02 信任勝過比較：“年輕化“成為最大競爭力

談到為何選擇張亮麻辣燙，李春陽的答案出奇簡單：“一開始接觸張亮這個品牌，然后一直就選擇相信它，一直在做這個。“ 這種基于長期觀察而產(chǎn)生的品牌信任，比任何市場調(diào)研都更有說服力，也成了他創(chuàng)業(yè)路上最大的底氣。

在餐飲激烈的競爭環(huán)境中，李春陽的門店不僅存活下來，還逼退了競爭對手。“之前靈山有個友商也開了店，后來就不做了。“這簡短的一句話背后，是門店在產(chǎn)品、服務和品牌三方面的全面勝出。 李春陽將張亮麻辣燙的核心競爭力歸結為年輕化：“最大優(yōu)勢是年輕化，給我第一印象就是能快速的融入年輕人，因為咱們這個畢竟是接觸年輕人，讓年輕人能感覺出來活力，感同身受的活力，不像一些店給咱們感受就很壓抑。”在產(chǎn)品標準上，李春陽堅持嚴格執(zhí)行總部的食材要求：“菜品的話，咱們這邊菜品要求比別人稍微高一點，堅持精品新鮮，每天保持新鮮食材，當天食材當天消化。”這種對品質(zhì)的堅持，讓消費者從第一次品嘗就能感受到與眾不同。

更令他贊賞的是品牌對市場的敏感度，“市場上適應什么口味，咱們馬上會出現(xiàn)新的湯底，很迎合市場。”

03 雙店掌舵：如何在兩個縣城同時運營生意？

靈山縣店開業(yè)三年，博白縣文化路店開業(yè)近一年，同時掌舵兩家店面對于30歲的李春陽來說，需要系統(tǒng)化的管理方法。 “之前一直管理直營店，成本預算大概心里都有定位。而且正因為有過管理直營店三年的經(jīng)驗，在經(jīng)營過程當中很多事情就都能夠順心離手。”

在人員管理上，李春陽建立了穩(wěn)定的核心團隊。“有個員工一直跟我做了4年，我的店之前有個合伙的店員工一直還在那做著，是跟著這些年緊緊跟著我們。“為了留住人才，他設置了激勵機制：“每年都有年終獎，還有工齡補助，每年都會漲。”這種人性化的管理方式，讓員工能夠死心塌地地跟隨他一起打拼。

【張亮麻辣燙博白縣店】

兩家店的選址也頗具戰(zhàn)略眼光——一家在欽州靈山縣，一家在玉林博白縣，兩地相距適中，便于他的巡店管理。李春陽坦言，周末是最忙碌但也是最快樂的時刻：“周六周日是營業(yè)額最高的時候門店爆滿，每天都從早上到忙到晚上，實實在在體會了什么是痛并快樂著。”

04 品牌賦能：背后的總部支持系統(tǒng)

創(chuàng)業(yè)路上，李春陽得到了張亮麻辣燙總部與分公司的全方位賦能。“在我開陸續(xù)開店的時候，總部給了加盟費減免的優(yōu)惠，然后分公司這邊也特別支持，還給了裝修打折，包括去年我還獲得了優(yōu)秀加盟商獎。”這些實實在在的支持，成為他迅速擴張的堅強后盾。

尤其在二店開業(yè)初期面臨管理壓力時，分公司的及時支援解決了李春陽的后顧之憂。“剛開始這邊兩個店忙不過來時，包括經(jīng)營外賣上的問題，包括客訴問題、食材問題，分公司這邊都會幫忙出面解決。“這種“大樹底下好乘涼“的感覺，讓李春陽能夠?qū)Ｗ⒂陂T店的經(jīng)營管理。

李春陽也直言了經(jīng)營中的痛點和對集團的建議，“我覺得如果能在成湯底的本控制上再降一點就更好了。”在市場營銷方面，李春陽希望總部能加大抖音平臺的宣傳力度。“現(xiàn)在抖音比較火，我覺得這方面的力度應該加大”，作為直面消費者的一線經(jīng)營者，他敏銳地捕捉到了當下年輕人的消費習慣變化。

05 露營減壓，繼續(xù)開店：年輕創(chuàng)業(yè)者的未來計劃

忙碌的經(jīng)營之余，李春陽也有他自己的減壓方式。“我喜歡露營，感覺店里干得郁悶的時候，就自己開車出去露營了。因為每天生活太緊繃了。”這種親近自然的生活態(tài)度，幫助他在高壓的創(chuàng)業(yè)環(huán)境中保持心理平衡。

當被問及理想的生活狀態(tài)時，這位96后創(chuàng)業(yè)者的規(guī)劃明確而務實。“開越來越多的店。未來一年如果有合適的地方，我計劃再加盟一個店面。”面對當前復雜的經(jīng)營環(huán)境，他特別強調(diào)選址的重要性，“現(xiàn)在主要受大環(huán)境影響，將來還是要選擇人流大一點的地址。”

四年前，李春陽還在為生計發(fā)愁、擺燒烤攤；如今，他已成為擁有兩家門店的青年創(chuàng)業(yè)代表。從單打獨斗到擁抱品牌體系，從打工者到創(chuàng)業(yè)者，李春陽的成長故事正是張亮麻辣燙加盟體系賦能成功的生動注腳。

在這個快速變化的餐飲市場中，像李春陽這樣依靠品牌力量實現(xiàn)自我價值的年輕創(chuàng)業(yè)者正不斷涌現(xiàn)，他們既是品牌發(fā)展的見證者，也是品牌未來的共創(chuàng)者。

 

麻辣燙，選張亮——讓每一碗麻辣燙都融入年輕人的活力與夢想！