歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。臭豆腐的制作方法及原料，做臭豆腐的原料和步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 食材：豆腐一塊、小蔥一棵、香菜一棵、臭豆腐乳2塊、臭豆腐乳汁一大勺、大蒜2瓣、白糖半勺、耗油一勺、海鮮醬油一勺、陳醋半勺、植物油適量。

2、 將豆腐取出，然后切成一厘米厚的大片（大小根據(jù)自己的愛好切)。

3、 鍋中倒入少許油，把切好的豆腐平鋪在鍋中，小火滿煎。

4、 煎的過程中不要動，一面煎的焦黃了，煎另一面。

5、 煎至2面都金黃并且外皮硬硬的，取出裝入盤中。

6、 取出一個碗，碗中倒入2塊臭豆腐乳和一勺臭豆腐乳汁；

7、 用筷子將臭豆腐乳攪碎，攪成細(xì)膩的醬汁。

8、 碗中加入醬油、陳醋、耗油、白糖，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

9、 取出大蒜拍碎，切成蒜末，加入醬碗中，攪拌均勻。

10、 把做好的臭醬汁淋在煎好的豆腐上。

11、 小蔥和香菜清洗干凈，切成碎末，撒在醬汁上面。

12、 一道美味的臭豆腐就制作完成啦。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。