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怎樣學(xué)習(xí)做咖啡(怎么學(xué)做咖啡)
導(dǎo)讀 歡迎觀看本篇文章,小柴來為大家解答以上問題。怎樣學(xué)習(xí)做咖啡,怎么學(xué)做咖啡很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、品種:咖啡品種...
歡迎觀看本篇文章,小柴來為大家解答以上問題。怎樣學(xué)習(xí)做咖啡,怎么學(xué)做咖啡很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 品種:咖啡品種很多,有kiya、卡布奇諾、拿鐵、美式、草本藍(lán)、意式濃縮、摩卡等。不同種類的咖啡口感會(huì)有所不同,其中瑪奇朵和摩卡比較甜,更適合女性飲用,而意式濃縮咖啡和康寶萊的口感偏苦。
2、 烘焙度:咖啡一般需要仔細(xì)烘焙。有淺烤、中烤、深烤三種烤度。其中,輕烤的果酸味道明顯,但你可以品嘗到咖啡的明顯味道。中度烘焙更適合新手,深度烘焙在制作過程中不易提取。
3、 怎么喝:喝咖啡也要注意。雖然咖啡可以直接品嘗,但最好喝適量的咖啡,讓它從舌尖流到舌根,可以增加咖啡的風(fēng)味。同時(shí),喝咖啡時(shí),不要直接喝熱咖啡。冷卻后,咖啡的口感會(huì)更好。
4、 咖啡豆的選擇:目前咖啡豆有阿拉比卡、羅布斯塔、利比里亞三種,部分品種的咖啡豆如蒂庫、肯特、摩卡、卡提莫等為雜交豆。購買咖啡豆時(shí),最好選擇質(zhì)量好的咖啡豆,這樣烘焙后的一周內(nèi)風(fēng)味會(huì)達(dá)到頂峰。
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