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蒜苔的腌制方法（家常 蒜苔怎么腌制）
導(dǎo)讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。蒜苔的腌制方法，家常 蒜苔怎么腌制很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蒜苔、白...
歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。蒜苔的腌制方法，家常 蒜苔怎么腌制很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 蒜苔、白糖、食用鹽、米醋、醬油、胡椒粉。
2、 蒜苔洗凈，掐去尾部，再切成3cm的段。
3、 蒜苔加2勺鹽，抓勻，腌制4小時(shí)。這樣做出來的蒜苔辣味淡，特別脆。腌制蒜苔時(shí)，不要直接腌制。沒有這一步，難怪泡椒蒜苔還不脆。
4、 調(diào)料：鍋中加入水200毫升，醬油100毫升，米醋100毫升，白糖70克，胡椒粉1把。將其煮沸，冷卻后備用。
5、 四個(gè)小時(shí)后，將腌制好的蒜苔從水中擠出，晾干，然后放入無水無油的罐子里，再倒入干汁，剛好不蓋蒜苔。蓋好放冰箱3天就可以吃了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
