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雞蛋煮幾分鐘最好吃不破（雞蛋煮幾分鐘最好）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞蛋煮幾分鐘最好吃不破，雞蛋煮幾分鐘最好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、煮雞...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞蛋煮幾分鐘最好吃不破，雞蛋煮幾分鐘最好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、煮雞蛋比較合適的時間是水開后5-8分鐘左右，時間若太短的話，雞蛋表面的致病菌。
2、比如沙門氏菌可能沒有被完全殺滅，被人體進(jìn)食后容易造成細(xì)菌感染，特別對腸胃功能較弱的患者而言更不宜食用。
3、然而雞蛋煮的時間太長，煮老后可能會增加營養(yǎng)素的損失和脂肪的氧化，使其不能最大程度地保留雞蛋中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
4、為了保持營養(yǎng)、安全又美味，可以把雞蛋煮到蛋黃柔軟凝固的狀態(tài)，這樣營養(yǎng)素的損失小。
5、脂肪氧化少，不會造成沙門氏菌食物中毒，也能充分享受煮雞蛋的美妙口感。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
