大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。鯽魚的營養(yǎng)價值及功效圖，鯽魚的營養(yǎng)價值及功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

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1、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鯽魚湯的功效與作用

2、鯽魚營養(yǎng)全面，尤其是富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、氨基酸和微量元素，脂肪含量低，是比較理想的肉食類。鯽魚對肌膚彈力纖維組織有很好的修復(fù)和強化作用，非常適合手術(shù)后和大病初愈后的患者滋補身體。中醫(yī)認為鯽魚性平味鮮，可健脾益氣、清熱解毒、利水消腫、通乳疏脈，適合老人小孩、肥胖人群、體弱消瘦人群和產(chǎn)婦孕婦等人群食用。

3、痛風(fēng)病人。一般來說，常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鯽魚嘌呤含量為137.1毫克，屬于第二等食物。在痛風(fēng)急性發(fā)作期，病人每天的嘌呤攝入量應(yīng)限制在150毫克以內(nèi)，此時應(yīng)禁止吃鯽魚;在痛風(fēng)緩解期，病人可限量吃鯽魚。

4、對魚類過敏的人。有些人屬于過敏體質(zhì)，吃魚就會引起過敏，這部分人最好別吃鯽魚。

5、部分肝腎疾病患者?；加忻谀蛳到y(tǒng)結(jié)石的患者要對尿酸進行控制，因為尿酸酸化過多和尿酸排泄過多與結(jié)石有關(guān)聯(lián)。因此，這類患者要限制嘌呤攝入，不能過多吃鯽魚。由于鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不能食用，否則會加重腎臟負擔。在肝臟疾病的急性期，病人應(yīng)減少蛋白質(zhì)的攝入量，控制在每天20克之內(nèi)，鯽魚富含蛋白質(zhì)，因此，這類病人也不宜吃鯽魚。

6、出血性疾病患者。鯽魚中富含二十碳五烯酸，這種成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括過敏性紫癜、維生素C缺乏癥、血友病等，主要原因為止血機制異常，表現(xiàn)為不同部位出血，患有這些疾病的人群也不宜吃鯽魚。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。