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茄子燒肉片教學(xué)視頻（茄子燒肉）
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大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。茄子燒肉片教學(xué)視頻，茄子燒肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、燒 茄 子
2、 燒 茄 子
3、 浙江菜 適用于配大米飯。
4、茄子一個，蕃茄一個，蔥一根 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋 粉芡，鹽 味精 花生油 料酒 醬油 胡椒粉 白糖
5、將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊 蔥切成絲 姜切成絲，蒜用刀拍一下（行業(yè)稱為爛蒜），鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊（雞蛋半個，粉芡三兩調(diào)成糊）炸成金黃色。撈出倒出余下的油，鍋內(nèi)留少許油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋（炒出香味）下入茄子，依次下入鹽，味精、料酒、醬油、胡椒粉和一點點白糖，下入水半碗和蕃茄塊。燒透就成了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
