大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。家庭海參湯的做法，海參湯的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、海參湯的做法 - 胡椒海參湯是最常見的家常菜之一，那么胡椒海參湯怎么做呢？胡椒海參湯的做法有很多種，在這里介紹最常用的胡椒海參湯做法，詳細(xì)的做法如下: 胡椒海參湯的做法（魯菜） 特點(diǎn)：清淡爽口，味鮮微辣。

2、 材料： 水發(fā)海參750克，胡椒粉3克。

3、調(diào)料 熟大油、蔥各25克，料酒15克，鹽4克，味精5克，生姜水10克，香油、醬油少許，雞湯750克。

4、 做法： 把發(fā)好的海參放于清水中，逐個(gè)細(xì)心摳去腹內(nèi)黑膜，洗凈泥沙、片成大片，在開水中氽透控出水分。

5、香菜擇好洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。

6、 2、炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、味精、毛姜水、醬油鹽和胡椒粉，將海參片也放入湯內(nèi)，湯開后將浮抹撇去調(diào)好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。