大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。番薯是什么時候進入中國，番薯是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、名 字 　　拉丁語學(xué)名：Ipomoea batatas 　　英語名字： Sweet potato，Yam 　　別名： 甘薯，紅薯、番薯、山芋、紅苕、線苕、 　　白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯 　　科 屬 　　界： 植物界 Plantae 　　門： 被子植物門 Magnoliophyta 　　綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 　　目： 茄目 Solanales 　　科： 旋花科 Convolvulaceae 　　屬： 甘薯屬 Ipomoea 　　種： 甘薯 I. batatas 　　簡 述 　　常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面，花多為白色。

2、塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和制酒精。

3、民間也有食葉和莖的習(xí)俗（與玉米面蒸食） 　　番薯為旋花科植物。

4、據(jù)研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質(zhì)。

5、番薯含熱量僅為饅頭的一半。

6、番薯可代糧充饑。

7、番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。

8、此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。

9、 番薯花卉 　　番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。

10、在烹制之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

11、 　　番薯，并不是在這里土生土長的。

12、而是在400多年前的明朝，在吳川一個姓林的醫(yī)生給一位交趾（即越南）守關(guān)大將治病，兩人成了好朋友。

13、交趾國里面，公主久病不愈。

14、于是，大將推薦林醫(yī)生給公主治病，公主的病被林醫(yī)生治好了。

15、國王十分高興，于是，他大開宴會。

16、專門答謝林醫(yī)生，宴間，有番薯。

17、林醫(yī)生吃了，感覺十分好吃，于是帶半截生番薯回去。

18、當時交趾國規(guī)定，將番薯帶出去是要殺頭的。

19、但是，守關(guān)大將看見是自己的老朋友帶番薯。

20、覺得如果不放他回去拿去殺頭是不義，但反之又是不忠，使他左右為難。

21、最終，他放行讓林醫(yī)生回去。

22、于是，番薯便開始繁衍祖國大地了。

23、先是廣東，后是福建。

24、不久后，浙江也引進了番薯。

25、這對廣大的窮人來說，耐旱的番薯可真的是他們的救命稻草了。

26、 　　番薯，主要成分是淀粉，富含纖維質(zhì)，因此，吃番薯容易放屁?。?！而且，番薯里面還有類似排卵劑的物質(zhì)。

27、可以多生孩子。

28、（對于現(xiàn)在來說，害處到是有）而且，番薯還有許多維生素A、B、纖維，有非常好的通便作用。

29、對那些消化系統(tǒng)不好的人非常有好處哦?。海┏酥?，在《隨息局飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。

30、”脾虛的人也要多吃番薯。

31、 　　另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做番薯糖水（要加冰糖）。

32、能解酒。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。