大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。棗花饅頭的做法家常做法，棗花饅頭很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.

面盆里放一點(diǎn)水，放入酵母泡一會(huì)，夏天就不需要這樣

2.

放入面粉

3.

揉成面團(tuán)，無需揉光滑；蓋上蓋子放溫暖的地方發(fā)酵

4.

大約一個(gè)半小時(shí)，面團(tuán)發(fā)酵基本到位，拉開面團(tuán)有蜂窩狀

5.

紅棗提前浸泡，洗凈擦干水分再用

6.

取出面團(tuán)放案板上使勁揉，最少揉10分鐘左右，揉成光滑的面團(tuán)

7.

切成長(zhǎng)條，搓至光滑

8.

長(zhǎng)條中間夾一個(gè)棗，兩邊對(duì)折各夾一個(gè)

9.

用筷子在中間夾一下，就成了棗花

10.

5個(gè)棗的面團(tuán)，要搓的長(zhǎng)一點(diǎn)，一樣夾上棗

11.

用筷子在中間使勁一夾，就成了5棗的棗花饅頭

12.

饅頭下面墊上玉米皮，放蒸鍋里進(jìn)行醒發(fā)，大約15分鐘左右

13.

醒發(fā)后，涼水上鍋，小火開始，冒氣后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘即可

14.

蒸好的棗花饅頭拾到蓋墊上放涼

烹飪技巧

和面的水量要根據(jù)面粉的吸水性，以及手感來增減。棗需要提前泡一下，洗凈擦干水分再用。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。