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剁椒魚(yú)頭的剁椒醬怎么做（剁椒醬怎么做）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。剁椒魚(yú)頭的剁椒醬怎么做，剁椒醬怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！主料紅椒500g...
大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。剁椒魚(yú)頭的剁椒醬怎么做，剁椒醬怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
主料
紅椒
500g
小米椒
30g
輔料
鹽
30g
白酒
15ml
白糖
10g
大蒜
50g
姜
25g
步驟
1.紅椒和小米椒洗凈后晾去表面的水分
2.去掉辣椒蒂，我怕太辣把小米椒的籽也去掉了
3.剁成細(xì)碎末
4.生姜和大蒜去皮后剁碎
5.準(zhǔn)備好白糖，鹽和白酒
6.把剁椒放入碗中，再把大蒜末和生姜末加入，倒入白糖和鹽拌勻
7.準(zhǔn)備2個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶，拌好的剁椒加入再表面倒入白酒封口
8.先蓋上保鮮膜再把把蓋子蓋緊，先放在室溫2天再進(jìn)冰箱冷藏7天以上即可
9.取出的時(shí)候瓶子里不要蘸到油花，這樣不容易變質(zhì)
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
