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羊肉和什么菜搭配最好?（羊肉和什么菜搭配最好）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊肉和什么菜搭配最好?，羊肉和什么菜搭配最好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、羊...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊肉和什么菜搭配最好?，羊肉和什么菜搭配最好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、 吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
