大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。水煮魚片最簡單的做法視頻，水煮魚片最簡單的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、“水煮魚片”的做法步驟

2、1

3、先把魚肉片成薄片，里面放鹽、胡椒粉和黃酒抓勻。

4、2

5、然后放適量玉米淀粉抓勻，漿制10分鐘備用。

6、3

7、鍋中溫油下入花椒用小火炸香。

8、4

9、花椒炸香關火放入干辣椒。

10、5

11、辣椒稍變色便可盛出備用。

12、6

13、鍋中留底油下入香料和豆豉煸炒。

14、7

15、然后下入郫辣醬和泡椒醬煸出紅油。

16、8

17、倒入蔥姜煸炒爆香。

18、9

19、然后烹入黃酒和醬油炒勻，注入熱水燒開。

20、10

21、湯燒開用鹽、味精、胡椒粉調味。

22、11

23、放少許白糖提鮮。

24、12

25、調好味稍煮片刻，然后撈出里面的香料不要，味湯便勾兌好了。

26、13

27、用味湯分別把青菜、金針菇和豆芽菜燙一下，然后撈出鋪在鍋仔中墊底。

28、14

29、把漿制好的魚片倒入味湯里，燙至八成熟撈出。

30、15

31、把汆燙好的魚片撒在蔬菜上鋪平，把味湯大火燒開澆入鍋仔里。

32、16

33、澆好湯后撒上適量麻辣油。

34、17

35、然后把鍋仔上火燒開便可連鍋一同上桌食用

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。