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清明粑粑的做法和配方（清明粑粑的做法）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。清明粑粑的做法和配方，清明粑粑的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1.糯米粉，大...
大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。清明粑粑的做法和配方，清明粑粑的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中。
2.加熱水和成面團(tuán)備用。
3.準(zhǔn)備好餡料食材，薺菜提前焯燙備用。
4.豆干，薺菜分別切碎放入盆中，再加入雪里紅咸菜。
5.臘肉切丁入油鍋中炒制出香味。
6.把臘肉丁倒入餡料盆中。
7.加入鹽，雞精，香油拌均勻即可。
8.和好的面團(tuán)分成55克左右的小面團(tuán)。
9.取一份按扁包入餡料。
10.收口收?qǐng)A封緊，稍微揉搓成為圓形。
11.蒸鍋蒸籠屜要鋪上一張荷葉或者蘆葦都可以，放入清明粑粑。
12.開(kāi)水入鍋大火蒸制25分鐘。
13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
