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開河魚下蛋雞（開河魚）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。開河魚下蛋雞，開河魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！每年開春我們都要吃開河魚，因...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。開河魚下蛋雞，開河魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
每年開春我們都要吃開河魚，因為它的味道要比養(yǎng)殖魚好多了，特別的鮮！今年也不例外，老爸去早市買了2斤半新鮮的開河魚，18元一斤吶！老媽掌勺，這是她老人家的拿手菜！(收起)
食材
主料
開河魚
1500g
輔料
蔥姜蒜
適量
色拉油
適量
生抽
適量
料酒
適量
老抽
適量
八角
適量
鹽
適量
香菜
適量
干紅椒
適量
步驟
1.買了2斤半新鮮的開河魚。
2.收拾干凈控水。
3.切好姜蔥干紅椒。
4.先用油將魚兩面煎好。
5.盛出重新放油炒香蔥姜干紅椒。
6.放入魚，加入料酒生抽老抽八角，放入2片白菜葉，加入適量鹽，添適量湯，燉半個小時。
7.收好汁，盛出前加入香菜末蒜末。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
