大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酒香草頭吃了會酒后駕車嗎，酒香草頭很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、草頭 ? ?250克 ? ?

3、鹽 ? ?2克 ? ?

4、高粱酒 ? ?1/2小勺 ? ?

5、白砂糖 ? ?1/2小勺 ? ?

6、酒香草頭的做法 ?

7、草頭視老嫩程度除葉片外，保留不超過一指節(jié)長短的莖梗為宜，清洗干凈瀝干水份；

8、炒鍋燒熱，加入比普通炒菜稍多的油，加熱至八成左右放入草頭，立刻調(diào)入鹽、白酒和砂糖，翻炒兩三下即可熄火起鍋。

9、小貼士

10、草頭一定要急火寬油做出來才好吃，烹入白酒增香，加入白糖提味，這兩樣在調(diào)味中可謂點(diǎn)睛之筆；入鍋煸炒時間最多1分鐘，不用擔(dān)心不夠熟，從出鍋到上桌這點(diǎn)時間，余熱會使口感剛剛好。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。