大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。新鮮黃花菜怎么處理能徹底去毒，新鮮黃花菜怎樣處理無(wú)毒很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿” 的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。

2、所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。

3、由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時(shí)可減弱或消失，因此食用時(shí)，應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過(guò)，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。

4、食用干品時(shí)，消費(fèi)者最好在食用前用清水或溫水進(jìn)行多次浸泡后再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等http://baike.baidu.com/view/47129.htm。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。