大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。微波爐可以做蛋撻嗎?，微波爐烤蛋撻怎么烤很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

微波爐蛋撻做法一

原料：雞蛋200克，煉乳150克，酥油50克，小麥面粉130克，發(fā)酵粉2克，鹽2克，白砂糖25克。

做法步驟：

1、把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻；將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?，備用?/p>

2，把酥油、少許鹽、發(fā)酵粉、面粉和適量的水充分混合，和成面團，分成12等份，并在面板上壓成圓形；把壓扁的面團放在蛋撻模具里，整好邊。

3，從冰箱里拿出蛋黃液，并均勻的倒入蛋撻皮中，大經(jīng)8分滿即可，進微波爐，設(shè)定溫度200度，20-25分鐘即可。

微波爐蛋撻做法二

撻批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黃2只，砂糖50克。

撻水材料：蛋黃3只，鮮奶油100ml，牛奶80ml，煉乳1勺，砂糖30克。

做法步驟：

1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。加入一只蛋黃揉成面團；將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。

2，下面我們利用這段時間做撻水：把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱，并攪拌，不要煮干，放涼一點后加入蛋黃攪拌均勻即可。

3，時間到了以后，將面團取出后平均分成12個小團，取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃；完成后在撻底刺數(shù)個洞，邊上掃上蛋黃，備用。

4，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。微波爐預(yù)熱200度，放入撻?？?0～25分鐘，焦黃即可。

我們常把微波爐當(dāng)成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調(diào)、加熱、解凍、烘干，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能并不只限于烹調(diào)食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內(nèi)將水煮沸，達到殺菌作用。

1，消毒奶瓶和抹布

有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰干，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈后，裝入塑料袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾干，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。?

2，烤煎類烹調(diào)的活用

用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現(xiàn)焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預(yù)先泡在醬汁內(nèi)，并在烤制中用小刷子將醬汁涂于雞腿表面，就可以表現(xiàn)出那種焦黃的感覺。

但加熱過度時，食物內(nèi)部會出現(xiàn)黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱后，再用烤架烤一下就完美無缺了。

3，餐具的殺菌和溫?zé)?

,微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫?zé)嵋幌?，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細致圖案的餐具及材質(zhì)較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。