大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。水果餡兒月餅，水果月餅餡的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、自己動(dòng)手制作一款水果口味的冰皮月餅，方法并不復(fù)雜卻相當(dāng)討巧。相信中秋節(jié)當(dāng)天要是能夠端出一盤(pán)DIY的月餅，肯定能牢牢吸引全家人的注意力。

2、　　步驟一：把菠蘿果肉打碎后加入糖和油煮30分鐘，或者把蓮子蒸熟后加上糖和油炒勻，待冷卻后就制成了鳳梨內(nèi)餡和蓮蓉內(nèi)餡。當(dāng)然，要偷懶的話(huà)也可以買(mǎi)袋現(xiàn)成的月餅餡。

3、　　步驟二：把從超市選購(gòu)的糕粉加入糖水、糖粉、少許豬油后和成面團(tuán)，放少許薄荷香精，餅皮可以變成淡綠色，放少許草莓香精則可以呈現(xiàn)淡紅色，更顯晶瑩。

4、　　步驟三：因?yàn)楦夥勖鎴F(tuán)本來(lái)就是熟的，所以不用發(fā)面，直接把面團(tuán)切成小塊，像做餃子一樣搟成圓形的薄面皮，放入餡料包好。

5、　　步驟四：基本上50克餅皮，可以包25克餡。包成包子狀后放入模具壓緊，

6、　　然后小心把月餅倒出，放入冰箱冰一小時(shí)就大功告成了。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。