大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。醬香肉片怎么做，醬香肉片的做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食材明細(xì)

五花肉500g

欣和六月香豆瓣醬2湯匙

欣和六月鮮醬油適量

老抽適量

白醋適量

料酒適量

蔥適量

姜適量

咸鮮口味

煮工藝

一小時(shí)耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

欣和之醬香紅燒肉的做法步驟

1

五花肉切成麻將塊大小，洗凈備用

2

將五花肉冷水入鍋，加入一點(diǎn)點(diǎn)白醋和適量料酒，煮沸后撈起沖洗干凈

3

鍋內(nèi)倒油，將五花肉倒入憋炒，炒到微黃后放入姜

4

加入豆瓣醬

5

炒勻后加入開水，水要沒過肉塊

6

開小火慢燉，最后大火收汁，這樣才能讓醬汁巴在肉上

7

來張近景，嘿嘿。欣和的豆瓣香味道咸鮮香，醬味十足。這道紅燒肉味道非常好吃，連我愛吃素的爺爺都吃了好幾塊，哈哈，真有成就感

小竅門

1、加白醋是為了更好的去除肉腥肉和雜質(zhì)。

2、加了豆瓣醬和醬油后肉中可以不放鹽了，味道已經(jīng)夠了。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。