大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊肉和牛肉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好一點(diǎn)，羊肉和牛肉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一： 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；

2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

二： 羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較 豬肉 牛肉高。

2、和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3、羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。

三：牛肉和羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分不同，不能偏頗哪一種，營(yíng)養(yǎng)的均衡最重要。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。