大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清蒸刁子魚的做法，刁子魚的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、香煎刁子魚的做法步驟

2、香煎刁子魚的做法步驟：1 1我們武漢人稱為刁子魚（不知?jiǎng)e的地方叫怎么）。

3、香煎刁子魚的做法步驟：2 2用鹽 料酒 蔥 姜腌制兩天后吹干。

4、香煎刁子魚的做法步驟：3 3吹干的魚用油煎至兩面金黃。

5、香煎刁子魚的做法步驟：4 4這是煎好的刁子魚。

6、香煎刁子魚的做法步驟：5 5干豆鼓 紅椒 蒜苗 姜 蒜。

7、香煎刁子魚的做法步驟：6 6鍋里用清水 老抽 料酒 醋 糖 胡椒調(diào)汁把魚回鍋烹制（不要加鹽了）。

8、香煎刁子魚的做法步驟：7 7魚收汁后裝盤。

9、香煎刁子魚的做法步驟：8 8把準(zhǔn)備好的配菜用熱油爆香 均勻的淋在魚上。

10、香煎刁子魚的做法步驟：9 9做好的成品。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。