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扒牛肉的家常做法竅門（扒牛肉的家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。扒牛肉的家常做法竅門，扒牛肉的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！用料主料鹵...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。扒牛肉的家常做法竅門，扒牛肉的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
鹵牛肉600克
調(diào)料
醬油
5克
蔥
10克
姜
10克
料酒
10克
香油
6克
水淀粉
15克
精鹽
3克
白糖
2克
紅扒牛肉的做法
1.熟牛肉切大薄片，整齊擺入盤內(nèi)
2.加料酒、精鹽、蔥、姜和白糖
3.再澆上煮牛肉的原湯，上籠用旺火蒸20分鐘取出
4.去掉蔥、姜，潷出湯汁，將牛肉扣入平盤內(nèi)
5.將蒸牛肉湯倒入炒鍋內(nèi)，加入醬油燒沸
6.用濕淀粉勾芡，淋芝香油，澆在牛肉上即成
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
