大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。涼拌土豆粉會(huì)胖嗎，涼拌土豆粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

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食材

主料

土豆粉

1袋

肉絲

30g

小黃瓜

1根

紅蘿卜

1根

紫甘藍(lán)

2片

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒粉

適量

料酒

適量

辣椒粉

適量

芝麻

適量

白醋

適量

大蒜

適量

花生碎

適量

生抽

適量

生粉

適量

步驟

1.肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調(diào)味料；

2.攪拌均勻后腌制五分鐘；

3.燒鍋開(kāi)水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；

4.煮上兩， 三分鐘后， 撈出來(lái)放在涼開(kāi)水中；

5.碗中放入適量的芝麻和辣椒面；

6.鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，

7.倒入準(zhǔn)備好的原料中， 最后攪拌一下；

8.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；

9.肉絲炒好后盛入碗中，再準(zhǔn)備好紅蘿卜絲， 紫甘藍(lán)絲和黃瓜絲；

10.將土豆粉撈出瀝干后墊入盤底；

11.表面上順著放上紅蘿卜絲， 紫甘藍(lán)絲和黃瓜絲，

12.中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調(diào)味料；

13.將炒好的肉絲在菜品表面的中央， 再將自制的辣椒油撒在上面；

14.再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；

15.吃時(shí)再攪拌均勻即可。

小貼士

1. 買回來(lái)的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上兩， 三分鐘， 再放入冷開(kāi)水中泡一下， 這樣土豆粉的口感跟爽滑；

2. 加入的配菜， 可以隨意， 最好顏色豐富； 我還搭配些肉絲， 營(yíng)養(yǎng)更全面；不過(guò)要將不能生吃的提前制作熟；

3. 涼拌土豆粉時(shí)，加入點(diǎn)辣椒油更美味；辣椒油可以自制，將燒熱的油放入辣椒面和芝麻中，注意攪拌下， 免得油溫過(guò)高糊了；

4. 將煮好過(guò)涼的土豆粉墊底， 將配菜碼放好， 再加入其他配料， 蒜末， 鹽，胡椒粉，白醋等調(diào)味料，上面再蓋上炒好的肉絲， 澆上自制的辣椒油

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。