大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?；若~是保護動物嗎，蝗魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、就是中華鱘的筋，該筋在魚的背部，從魚頭以下一直達到魚尾，半透明狀。是該魚的最珍貴的地方。

2、中華鱘由于它們自身所具有的一系列原始特征，表現(xiàn)出它們既是介于軟骨魚類（鯊魚等）與硬骨魚類之間的類群，又是硬骨魚類中較原始的類群，在魚類演化史中有重要的學(xué)術(shù)價值、更由于它們的個體較大，肉、卵具有很高的營養(yǎng)價值，《本草綱目》記載：“其肝主治瘡疥，其肉補虛益氣，浴血淋，其鼻肉作脯補虛下氣，其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲。”鱘魚和骨髓有抗癌因子，素有“鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽，滋陰壯陽”之說。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。