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江米釀鴨子的釀讀音是讀rang嗎（江米釀鴨子）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。江米釀鴨子的釀讀音是讀rang嗎，江米釀鴨子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1. 將江...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。江米釀鴨子的釀讀音是讀rang嗎，江米釀鴨子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1. 將江米洗凈，放入盆中，加水上鍋蒸熟；
2. 冬筍片成片；
3. 將鴨子由脊背劈開，用清水浸泡，去血水，洗凈放開水鍋中煮透；
4. 用清水洗凈血沫殘渣，去骨；
5. 將鴨脯面朝下擺放大碗內(nèi)，上面放上江米；
6. 把蔥段、姜片、鹽、料酒、味精放一碗內(nèi)調(diào)勻；
7. 倒入江米鴨上，上鍋用旺火蒸爛；
8. 將鴨子中的佐料揀出，瀝去湯汁，扣在鴨池內(nèi)；
9. 坐勺上火，倒入雞湯，加入筍片、料酒、鹽、姜汁燒開，撇去浮沫；
10. 調(diào)入味精，淋入雞油，澆在鴨子上，上面撒上豌豆苗即成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
