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無機鹽的作用(無機鹽)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。無機鹽的作用,無機鹽很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!無機鹽是無機化合物中的鹽類,...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。無機鹽的作用,無機鹽很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
無機鹽是無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,存在于體內和食物中的礦物質營養(yǎng)素,細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在,由有機物和無機物綜合組成。
1、最重要的微量無機鹽(RDA < 200 mg/每日)分別是:鉻(Cr) 鈷(Co) 銅(Cu) 氟(F) 碘(I) 鐵(Fe) 錳(Mn) 鉬(Mo) 硒(Se) 鋅(Zn),碘的需求量相比其它在這名單中的微量無機鹽為大,因此有時被認為是大量無機鹽。
2、碘是甲狀腺激素的組成部分。缺碘會導致呆小癥、兒童及成人甲狀腺腫大等。我國營養(yǎng)學會推薦18歲以上成年人的碘每天適宜攝入量為0.15毫克。常見含碘豐富的食物是海產品,如海帶、紫菜、干貝、海參等。
擴展資料:
1、海水是鹽的“故鄉(xiāng)”,海水中含有各種鹽類,其中百分之90左右是氯化鈉,也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的鹵水的主要成分,味道是苦的,因此,含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。
2、無機鹽在體內的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中,鐵集中在紅細胞,碘集中在甲狀腺,鋇集中在脂肪組織,鈷集中在造血器官,鋅集中在肌肉組織。
3、無機鹽對組織和細胞的結構很重要,硬組織如骨骼和牙齒,大部分是由鈣、磷和鎂組成,而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調節(jié)細胞膜的通透性,控制水分,維持正常滲透壓和酸堿平衡,幫助運輸普通元素到全身,參與神經活動和肌肉收縮等。
參考資料:搜狗百科_無機鹽搜狗百科_鹽
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。