大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。酸蘿卜怎么做好吃又脆，酸蘿卜怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、湖南酸蘿卜簡(jiǎn)單制作全過程 1.新鮮白蘿卜一個(gè)，洗干凈并去皮。

2、 2.切成小塊，放清水里泡會(huì)兒。

3、 3.裝在能密封的玻璃壇子里（陶土的更好）撒上少許食鹽。

4、 4.倒入半瓶覃氏密傳的湖南泡椒醬密封，半天后即可食用。

5、酸辣可口，回味悠長(zhǎng)，居家必備。

6、存放3-4天，口味更加獨(dú)特，如保存得當(dāng)，3個(gè)月都沒問題。

7、 桂林酸蘿卜的做法，好簡(jiǎn)單的！ 原料：白蘿卜（皮薄，晶瑩、吃起來脆甜，適合生吃的那種。

8、） 白醋 精鹽 白糖 辣椒粉 做法：將白蘿卜洗凈并切成薄片，放入碗內(nèi)。

9、 接著在碗內(nèi)放入少許鹽、倒入白醋 （醋的量不必太多，能讓蘿卜均勻沾上醋， 在碗底有一兩厘米深，量不太好形容，多做幾次就明白了） 再撒入少許白糖。

10、 （如果能吃辣的，再適當(dāng)加入辣椒粉) 這時(shí)，東西都放全了，然后把碗里的東西攪均， 好了，已經(jīng)差不多了，每隔一個(gè)小時(shí)左右來攪均（為了讓蘿卜均勻吸收） 好了，3，4個(gè)小時(shí)后就好了， （醋多了時(shí)間短點(diǎn)，醋少時(shí)間就得長(zhǎng)點(diǎn)?。?。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。