大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣拌芥菜絲咸菜的做法，芥菜絲咸菜的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料

2、芥菜（新鮮的） 10斤

3、鹽 1斤

4、糖 1斤

5、油 1斤半

6、9度米醋 1瓶

7、干黃醬 1盒300克

8、古月面 7袋

9、味素 2兩

10、辣椒 4兩

11、芝麻 3兩

12、蒜泥 1小碗（7，8頭蒜）

13、芥菜絲咸菜的做法

14、芥菜切絲，盡量切細一點。切好后用1斤鹽殺水24小時，把水攥干（不要殺出的水）。芥菜絲咸菜的做法 步驟1

15、干黃醬蒸15分鐘后用醋攪勻再加其他配料攪拌均勻（除油，辣椒，芝麻）

16、另一邊把油燒開晾至7分熱（放幾片辣椒進去看是否會變黑，辣椒片變黃即可）倒入所有辣椒攪勻放芝麻再攪勻。芥菜絲咸菜的做法 步驟2

17、最后將所有配料放在一起攪勻，放入芥菜絲再攪勻。這樣咸菜就做好了，最好放在密封的罐子里。剛開始你會覺得油很多，別急，放一天看看，放兩天再看看。送給家人都覺得味道很好，希望你也喜歡！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。