大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題?？鞠渥鲭u蛋卷的做法，烤箱雞蛋卷的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主料

蛋清50克

白砂糖30克

黃油25克

玉米油25克

低粉30克

輔料

可可粉

3克

烤箱版蛋卷的做法

1. 將白砂糖用料理機(jī)打成糖粉。

2. 黃油隔水融化成液體

3. 黃油中加入玉米油，攪拌混合均勻。

4. 放入步驟1中打好的糖粉，攪拌均勻。

5. 加入蛋清攪打均勻。

6. 篩入低粉，翻拌均勻，得到的是原味面糊。

7. 取一大勺原味面糊到另外一個(gè)容器中，加入適量可可粉，翻拌均勻，得到的是可可面糊。

8. 將可可面糊裝入裱花袋中，底部剪一個(gè)小口子。

9. 將原味面糊用勺子舀入不沾烤盤(pán)中，用勺子背攤平。將可可面糊拉線(xiàn)到原味面糊上?？鞠涞箶?shù)二層165度，7～8分鐘左右。（溫度根據(jù)自己烤箱而定，時(shí)間也要依情況而定，因?yàn)槊婧南〕?，厚薄，都?huì)影響烘焙的時(shí)間）

10. 水用錫紙包好，趁熱將蛋卷皮卷起來(lái)，待蛋卷冷卻定型后即可以抽出來(lái)。

11. 一定要迅速趁熱卷起哈，冷卻后蛋卷變酥脆就不好卷了。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。